あほ野菜スープ

本日のひるね事務所のまかないは、あほ野菜スープ。

あほほど野菜が入っているスープです。

作り方
・寸胴なべに出汁昆布を一枚しく。
・野菜を切る。
・人参などの根野菜を鍋に放り込む。
・次にキノコ類を放り込む。
・次に白菜（またはキャベツ）の白いとこを、
・次にたまねぎを、
・次に白菜（またはキャベツ）の葉っぱのとこを、
・とにかく全部鍋に放り込む。
・カップ一杯の水をいれる。
・ふたをして弱火で煮る。
・沸騰はさせない。
・煮えたら味付け。
・その前に昆布を取り出しておく。

味付け次第でコンソメスープにも、ミネストローネにも、中華スープにもできますよ。

さ〜て、煮えたかな〜。